在廈門大學(xué)迎來百年校慶之際，為確保海內(nèi)外校友、師生及嘉賓的飲食安全，學(xué)校餐飲服務(wù)中心已進(jìn)行全面部署與準(zhǔn)備。從食材采購(gòu)、食品加工到餐品供應(yīng)，均嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保每一環(huán)節(jié)安全可靠。

在食材采購(gòu)方面，餐飲服務(wù)中心與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，嚴(yán)格把控食材來源，確保新鮮、無污染。所有食材均經(jīng)過檢測(cè)，符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

食品加工環(huán)節(jié)中，餐飲團(tuán)隊(duì)加強(qiáng)衛(wèi)生管理，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范。廚房設(shè)施全面升級(jí)，配備先進(jìn)的消毒設(shè)備，工作人員均持健康證上崗，并接受定期培訓(xùn)，提升食品安全意識(shí)。

校慶期間，餐飲服務(wù)將提供多樣化、高品質(zhì)的餐品，涵蓋閩南特色菜肴及國(guó)際風(fēng)味，滿足不同需求。設(shè)立應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，快速處理突發(fā)情況，確保用餐體驗(yàn)順暢安全。

廈門大學(xué)餐飲服務(wù)中心承諾，以專業(yè)、貼心的服務(wù)，為百年校慶保駕護(hù)航，讓每一位參與者感受到‘家’的溫暖與安心。